什锦炒面
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金酒柠
炒面是中国传统小吃，可根据个人喜好加入多种食材。
时间: 10分钟内
食材
小麦面粉
200g
猪肉
30g
绿豆芽
150g
花生油
20ml
盐
少量
胡萝卜
15g
芹菜
30g
葱
10g
酱油
10ml
木耳
20g
鸡蛋
70g
步骤
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1. 锅中倒水烧开，将自己压的面条放入 煮至8成熟时捞出放到凉水里过一下。 -
2. 准备好食材：木耳提前泡发用水焯一下，自发绿豆芽去除根部
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3. 热锅放油，放入葱花爆出香味
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4. 放入猪肉翻炒至变色
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5. 放入芹菜
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6. 放入木耳
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7. 放入酱油
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8. 放入豆芽翻炒几下
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9. 加入醋翻炒几下
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10. 放入面条翻炒几下
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11. 放入胡萝卜丝
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12. 加入少许盐炒匀即可
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13. 将煮好的鸡蛋去皮切开放入盘中，营养丰富，美味的一道小吃哟
小贴士
面条是我用压面机压的，用挂面也可以，面条不可煮得太烂，可根据自己喜欢的口味加入适量青菜。