香辣鸡丁
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粗丝驮贪磕
做点重口味的……
时间: 10分钟内
食材
鸡琵琶退
4个
胡萝卜
半根
小米辣
20个（可以根据个人口味而定）
青尖椒
5个
十三香、香葱、盐、糖、料酒、生抽、老抽、味精
少许
步骤
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1. 把解冻后的鸡腿去骨，切丁，然后放入少许料酒、盐、味精腌制。 -
2. 同时在准备小料（胡萝卜切丁、辣椒切成1cm左右小段、葱切成葱粒）
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3. 热锅凉油，把腌制好的鸡腿肉放到锅内翻炒。
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4. 由于鸡肉内有水分，需要几分钟的煸炒，途中加入少许糖、十三香、生抽、老抽、盐调味。
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5. 把鸡肉炒干后加入胡萝卜继续翻炒。
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6. 待胡萝卜快熟时加入青红椒和葱，继续翻炒，最后淋入香油和放点味精，起锅装盘。走起！
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7. 最终的劳动成果。自己给自己点个赞。