6分钟香辣鸡丁
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汅伊尘义客饶义
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时间: 1-2小时
食材
鸡腿
1只
尖辣椒
2只
熟花生米
1小把
豆豉半勺
（喝汤的汤勺
郫县辣酱
半勺
生抽
半勺
黄酒
半勺
胡椒粉
3克
白糖
3克
盐
2克
油
20克
葱姜蒜末
一勺
小红辣椒
几只
芝麻
半小勺
步骤
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1. 主要原料：鸡腿1只、尖辣椒2只、熟花生米1小把、[调料：豆豉半勺（喝汤的汤勺）、郫县辣酱半勺、生抽半勺、黄酒半勺、胡椒粉3克、白糖3克、盐2克、油20克、葱姜蒜末一勺、小红辣椒几只、芝麻半小勺 -
2. 鸡腿肉切成丁，用生抽、黄酒、胡椒粉腌一下
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3. 在耐高温的容器里，加入油、豆豉、郫县辣酱、葱姜蒜末，微波高火30秒。选择容积大一点的，材料容易搅拌均匀
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4. 取出倒入鸡肉丁、小红辣椒，微波高火3分种（加热时不需盖盖，如果喜欢汤汁多一些的，就把盒盖错开些缝，盖上就可以
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5. 取出把鸡丁拌一下，继续加入青椒丁、糖、盐，微波高火2分半
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6. 最后取出拌入熟花生米、撒些芝麻就可以了
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7. 香香辣辣，鸡肉也很细嫩。
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