肉末青豆
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W佛系少女YG
买到了宜宾芽菜准备做干煸四季豆的，忽然发现家里有包青豆放好久了，就做了这个肉末青豆：）
时间: 10-30分钟
食材
青豆
400克
猪肉末
100克
宜宾细米芽菜
60克
大蒜
3粒
姜
一小块
剁椒
适量
调和油
4勺
生粉
少许
盐
少许
料酒
一勺
步骤
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1. 青豆洗净放开水中煮熟，可加少许盐 -
2. 捞出青豆沥干水分
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3. 猪肉末加少许生粉拌匀
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4. 芽菜中加入蒜末，姜末和剁椒
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5. 锅烧热放油，加入肉末翻炒至变色
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6. 倒入芽菜，蒜末，姜末和剁椒，加一勺料酒翻炒均匀
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7. 加入青豆炒一两分钟即可关火
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8. 装盘