双色滑蛋虾仁
3.5万热度
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令狐冲automate
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时间: 10-30分钟
食材
虾仁
500克
鸡蛋
一个
黄瓜
半根
橄榄油
适量
盐
少许
鸡精
少许
淀粉
适量
料酒
适量
蒜末
适量
姜丝
少许
步骤
-
1. 锅中加入少许橄榄油，油温5成热时倒入虾仁，少许料酒烹2分钟盛出。 -
2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，半根黄瓜去皮切成片，另起锅再倒入适量橄榄油，6成热油温下鸡蛋液，立刻倒入虾仁翻炒两下再倒入黄瓜片，放入适量盐翻炒片刻，填入适量鸡精、蒜末、姜丝翻炒几下倒入少许淀粉勾芡即可出锅。