小炒胡萝黑木耳肉丝
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小小黄阴念
女儿爱吃胡萝卜，我爱吃黑木耳，加上肉丝，就是绝配。既有营养，有美味可口，我家出镜率较高的家常菜之一
食材
胡萝卜
一根
黑木耳
适量
猪肉
一小块
姜蒜
适量
料酒
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
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1. 准备原料，胡萝卜切丝 -
2. 原料二，提前泡好黑木耳，稍微切一下（我用的木耳没有提前泡，即泡即用，因此发的不够大）
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3. 猪肉切丝，用盐料酒淀粉老抽提前腌制备用
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4. 调好料汁备用（生抽，少许白糖，盐，鸡粉、淀粉），切好葱姜备用
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5. 姜、肉依次入锅，炒熟后盛起备用
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6. 加入底油胡萝卜煸炒
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7. 胡萝卜八成熟时加入黑木耳一起炒，直至炒熟
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8. 最后加入已经炒好的肉丝，料汁，翻炒
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9. 同上
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10. 出锅前状态
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11. 成品
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12. 开吃
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