蒜苗回锅肉（色香味俱全）
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霹雳小狼趴嗻
小时侯很喜欢这道菜。吃不厌呐。呵呵
食材
五花肉
一斤
蒜苗
半斤
姜 味精 花椒
适量
郫县豆瓣
两勺
步骤
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1. 将肉清洗干净，锅里加水加姜放入生五花肉，将水烧开两分钟把肉捞出。放凉切成薄片。 -
2. 将蒜苗切好。姜蒜切粒。干辣椒。花椒几颗备齐
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3. 将油烧好了放肉。煸成微黄，微卷。放入姜蒜，豆瓣。煸香
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4. 放入蒜头，半分钟之后放蒜苗叶子 。熟了加味精起锅.豆瓣里有盐了。所以我没加盐
小贴士
一定把带皮五花肉煸的微卷。不然油油的吃不下。蒜苗头要先下锅半分钟，不然蒜苗叶子熟了 ，蒜头很辣
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