芥兰牛肉
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之之之之-
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时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
适量
芥兰
2～3磅
蒜头
4瓣
姜片
适量
酱油
少量
蠔油
少量
鱼露
几滴
糖
少许
步骤
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1. 牛肉切薄片，尽量的薄。 -
2. 加入酱油，蠔油，少许糖，几滴鱼露，拌匀，然后加少许油拌匀，最后加适量的生粉拌匀。醃制半小时。
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3. 热锅爆香蒜头，放牛肉烂至稍微变色，一分钟左右。
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4. 把牛肉盛出备用。
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5. 原锅再加油炒香姜片。
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6. 放芥兰炒至变软，加入少许的料酒炒香，再加入少许盐，少许酱油和蠔油，少许糖，炒匀。
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7. 把牛肉放进去炒匀，牛肉熟了就行了。
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8. 可以上盘了！
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