芥兰牛肉
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seam虚心
这道菜即有清爽又有浓郁的香味，把炒香的牛肉浇在烫好的芥兰菜上，即健康又美味，牛肉嫩滑，芥兰脆嫩，非常的好吃！
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
300g
芥兰
400g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
米酒
适量
姜
适量
蒜头
适量
淀粉
适量
高汤
40g
步骤
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1. 芥兰菜洗净备用 。 -
2. 姜蒜切粒。
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3. 牛肉切簿片备用。
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4. 加入生抽，料酒，盐，淀粉拌匀腌10几分钟。
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5. 芥兰菜先用沸水焯熟。
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6. 盛出放冰箱冷冻室快速冷却下来备用。
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7. 热油炒香姜蒜粒。
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8. 倒入腌制好的牛肉翻炒。
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9. 要大火快速的翻炒。
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10. 最后加入少量的高汤即可。
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11. 淋在冰过的芥兰菜上即可上菜了！
小贴士
牛肉要大火快速炒熟，这样的牛肉炒出来很嫩！
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