1. 菠菜摘好洗净，锅烧水开下菠菜，焯熟。

2. 捞出，微微沥干水分，装盘备用

3. 香菇大蒜切碎，海米提前用水泡5分钟，锅内热油下香菇大蒜翻炒，下海米，炒香后放入生抽耗油各一勺，盐糖各半勺，在放入小半碗清水（喜欢粘稠感觉的亲们，可先在水里放入小半勺淀粉）

4. 中大火熬至粘稠

5. 趁热淋在事先装好盘的菠菜上

6. 超下饭的香菇淋菠菜，我们两个人吃一份感觉还是够够哒！再配上一碗鲜鲜的大虾菠菜汤，一顿简单又美味的晚餐就收工啦。