香菇菠菜汤
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单歌满长安
香菇菠菜汤
时间: 30分钟-1小时
食材
菠菜
550g
干香菇
65g
猪骨汤
1500ml
油
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 食材：菠菜和干香菇。 -
2. 将菠菜用清水浸泡20分钟，择洗干净，沥干。
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3. 将干香菇洗净，用温水泡发。
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4. 预先煮好的猪骨汤。
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5. 将泡发好的香菇放入煮锅中。
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6. 盖锅盖，大火烧开，转文火煮30分钟。
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7. 将菠菜焯烫一下，捞起。
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8. 放入煮锅中。
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9. 倒入适量的菜籽油。
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10. 放入适量的鸡粉，煮滚。
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11. 即可关火。
小贴士
菠菜不能直接烹调，因为它含草酸较多，有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒或再煮。