豆豉炒面筋
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leaflet善良
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食材
面筋
300g
香葱
2根
豆豉
适量
白糖
适量
食盐
适量
食用油
适量
生抽
适量
步骤
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1. 面筋切半指厚的方块，开水汆烫，控水备用。 -
2. 香葱切碎，豆豉用水泡10分钟捞出备用，去掉部分咸味。
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3. 油烧热，炒香豆豉，下入香葱翻炒后迅速下入焯过水的面筋。
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4. 翻炒均匀，烹入生抽、白糖和食盐。