素炒苕尖
4.3万热度
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袭人steak
红薯叶具有增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老，
时间: 10分钟内
食材
苕尖
一斤
独蒜
两个
姜
一片
花椒
10粒
剁椒
一勺
步骤
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1. 苕尖摘好以后，加少许盐泡在清水里五分钟左右，加盐是为了祛除一些残留的农药。 -
2. 准备以上材料，备用。
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3. 锅烧干，油适量，四成热依次放入姜蒜，剁椒花椒，小火扁香，30秒后加入苕尖后转大火炒三分钟左右，一定把苕尖的杆炒耙才好吃，最后加盐鸡精装盘。
小贴士
1.我加了自制的湖南剁椒，所以味道出奇的棒。如家里没有剁椒的同学，可选择清炒或者加入干辣椒，制作步骤一样。