1. 将秋葵洗干净后，煮一小锅水，烫一下。再过冷水。

2. 切成小块，备用

3. 将鸡蛋打散，放一点点酱油调味

4. 这是准备好的材料

5. 讲萝卜干用油炒香后，放入秋葵炒一小会，起碟

6. 热油，倒入鸡蛋。

7. 当鸡蛋微凝固时放入炒过的秋葵。继续翻炒，再加入一点酱油调味。如果觉得有点干的话，可倒入一点点水，翻炒一下。然后起锅

8. 这就是成品