爆炒猪腰
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偎蒂手送遣
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时间: 10-30分钟
食材
猪腰
一个
白糖
适量
酱油
适量
黄酒
适量
盐
适量
味精
适量
淀粉
两勺
步骤
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1. 猪腰一个切成两半，把里面的白色和红色去除，红色可去可不去，但白色一定要去除，后把一面割成十字交叉，再切成小块 -
2. 料酒浸泡30分钟
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3. 准备好：姜、蒜、花椒、淀粉，猪腰从黄酒碗里拿出放入这，与这几种材料合一起捏个十五分钟
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4. 清洗干净
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5. 姜蒜花椒放入油锅先炸下，后放入腰花，酱油、黄酒、白糖自己按顺序放，量按自己口味放即可，腰花要烧好立即吃不然冷了就不好吃了