干锅肥肠
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国喌其实个爱你
具体也不怎么明白，知道是川菜，感觉不错，色香味具全，这道菜很棒
时间: 10-30分钟
食材
猪大肠（肥肠）
500g
葱、姜蒜
适量
青椒
1个
干香菇
8个
豆腐皮
20g
洋葱
1个
花椒
5g
八角、桂皮
适量
香菜
适量
老干妈
2勺
味极鲜
2勺
橄榄油
1勺
火腿肠
2个
步骤
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1. 把肥肠焯水凉干 -
2. 洋葱切条，豆腐皮切丝，香菇切小块
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3. 葱姜蒜切好，青椒切丝
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4. 热油放花椒八角桂皮小茴香爆香，放葱姜蒜
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5. 放香菇煸炒，放味极鲜调味，加少许水
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6. 带香菇八成熟放肥肠大火炖，洋葱垫底，豆腐皮撒上带出锅
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7. 出锅放点橄榄油
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8. 撒青椒、火腿、香菜即可
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