1. 年糕切片，清豆洗净备用。

2. 锅内加油大火烧热，倒入雪菜，青豆翻炒，加入年糕，继续翻炒，注意年糕会沾锅底，可加少量水一起炒，视雪菜的咸度加盐，糖，鸡精适量调好口味即可。

3. 菜品色泽分明，口味咸鲜。