洋葱炒蛏子
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蓬霏琅咫天涯
儿子非常喜欢吃蛏子，姜葱炒、韭菜菜炒、洋葱炒，怎么炒都要吃。我喜欢洋葱炒后甜甜的味道，么。所以就两者合二为一了。
时间: 10-30分钟
食材
蛏子
2斤
洋葱
1个
辣酱、生抽、盐
少许
步骤
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1. 洋葱洗净后入锅加水煮。放适量料酒和小葱除腥。 -
2. 煮到开口，把水倒掉，把蛏子一个个剥出来。注意不要煮太久，也不用等水全开。蛏子开口，试一个可以轻松剥下即可。
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3. 剥好后的蛏子备用。
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4. 洋葱切块入锅炒
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5. 加盐，翻炒片刻即起锅。时间不宜过长，不然蛏子就老掉缩水了。