辣白菜墨鱼仔
8.4万热度
7收藏
收藏
|
小袋鼠打怪兽
有关辣白菜的记忆，最早可以追溯到大学，隔壁宿舍有个超级贤惠、超级大姐范儿的女生，被我们一致称为“老大”。那时候，每个假期回来是我们最开心的日子，来自祖国各地的同学会带来各自家乡的特产，每个学期伊始，都是一场规模浩大的品鉴会。老大家在东北，靠近朝鲜的延边地区，所以每次都会给我们带“辣白菜”，那时我们并不觉得这辣白菜有多好吃，众多美食当前的时候，它总是被我们遗忘。但它却总是让我们吃得最久，每逢错过食堂饭点儿打不到菜的时候，用它来送白饭最过瘾
时间: 10-30分钟
食材
墨鱼仔
300g
青椒
1个
红尖椒
1个
姜
1块
辣白菜
100g
步骤
-
1. 青红椒切片、姜切片； -
2. 锅中加少许油，烧热后放入姜片爆香；
-
3. 放入墨鱼仔，翻炒约1分钟；
-
4. 加入青红椒片，继续翻炒2分钟；
-
5. 放入辣白菜，炒匀即可。
小贴士
1. 墨鱼仔如果不会处理，最好买的时候让师傅处理干净；
2. 墨鱼仔不要炒太久，否则会口感变老；
3. 辣白菜中含有盐分，无需另外加盐；
4. 同样的方法也可以做鱿鱼，味道也很棒。
2. 墨鱼仔不要炒太久，否则会口感变老；
3. 辣白菜中含有盐分，无需另外加盐；
4. 同样的方法也可以做鱿鱼，味道也很棒。