炒花蛤（花甲）
6万热度
11收藏
收藏
|
账毓辜炊接
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
花蛤
500g
尖椒
1个
红椒
1个
蒜头
1个
姜
几片
葱
适量
料酒
适量
酱油
适量
生粉
适量
步骤
-
1. 准备好配料。①尖椒和红椒切条；②蒜头剁碎；③姜刮皮切片；④葱切小段；⑤生粉加酱油加水，搅拌成水勾芡。 -
2. ①花蛤洗净，加盐水浸泡半个小时；②锅里烧开水，放入花蛤加热到壳全打开，同时放入数片姜。
-
3. 壳全打开后捞起，置冷水下冲洗，冲掉小沙子。
-
4. 可以开炒啦。放入蒜蓉和姜片爆香。
-
5. 再放入尖椒和红椒。
-
6. 接着倒入花蛤，倒入少量料酒和水勾芡。
-
7. 最后撒入葱花。起锅。