耗油生菜
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杆丫丫个呸的个
一道简简单单的菜，生菜原来可以这样做。
时间: 10分钟内
食材
生菜
700g
盐
适量
耗油
适量
大蒜籽
15g
葱
15g
小米椒
2个
生粉
适量
清水
适量
糯米白醋
适量
油
适量
步骤
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1. 把生菜的叶子一片一片地撕下来，放在清水中浸泡至少30分钟，水中加入2大匙盐。泡好的生菜洗净后控干水份。这是清干净后的生菜。 -
2. 小葱切碎，蒜用刀背拍下切碎，小米椒斜着切圈。
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3. 锅中水烧开，倒进生菜焯烫一下，加适量盐和油。待水再次开后就可捞出。
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4. 捞出生菜控干水分。
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5. 热锅倒凉油，待油热后下蒜和小米椒炒出香味。（注意中小火哦）
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6. 加适量耗油。
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7. 适量生粉加水调好后倒进锅内，直到最后想这样汤汁越来越浓稠。
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8. 再倒葱花进去用锅铲翻炒均匀。
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9. 关火倒进生菜，加适量糯米白醋、少量盐搅拌均匀便可出锅享用啦。
小贴士
焯烫生菜时加适量盐和油可使菜的颜色更加的鲜亮。
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