干、鲜香菇哪个有营养？豉香焖鸡饭
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凹臣遣徘守
#一分钟营养#
食材
干香菇
5-6朵
整鸡腿
1个
大米
1杯
豉油鸡汁
30ml
蒜
4瓣
姜
4片
葱
适量
料酒
30ml
步骤
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1. 干香菇用冷水泡发； -
2. 整鸡腿斩成大块，并充份洗净水份，蒜姜蒜去皮或切段处理。
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3. 炒锅里倒入少许油，油温约四成热时，放入葱姜蒜煸出香味。
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4. 放入鸡块，与葱姜蒜充分翻炒至表面变色，同时倒入料酒烹去异味。
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5. 放入香菇翻炒出香味后，倒入豉油鸡汁，中火煸约半分钟，让豉油鸡汁的味道充分发挥出来。
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6. 倒入泡发香菇的水，小火煮至微开，期间把大米淘两遍。
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7. 将大米倒入锅中， 翻匀后倒入电饭煲中。
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8. 水量加至没过食材就好，电饭煲选择焖饭程序。
小贴士
食材及电器选购：
干香菇：淘宝
鸡腿：春播
电饭煲：九阳铁釜4.0电饭煲
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