剁椒肉末豇豆
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咨袄竿嫉吕
儿子对于豇豆不是特别喜欢，原来只喜欢蒜蓉豇豆，我做了这道菜后，儿子很是喜欢，用来拌饭吃真的是无敌啊
食材
豇豆
适量
猪肉
适量
剁椒
少许
姜末
少许
盐
适量
郫县豆瓣酱
少许
鸡精
少许
步骤
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1. 选取喜欢的肥瘦猪肉，我是切的小丁丁，也算是末末吧 -
2. 豇豆摘洗干净，切小小的段，估计也就半厘米长吧！也不要太细成末末了不好吃，太长了烹炒时间会过长，影响菜的颜色的
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3. 炒锅加热后，加入适量多一点的食用油，加入姜末爆香后，加入少许郫县豆瓣酱翻炒出红油后，加入肉末翻炒至变色后盛出
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4. 锅内再加少许食用油，加入姜末爆香后加入豇豆翻炒至变色
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5. 倒入肉末，剁椒，翻炒，可以稍微加一点儿水焖一两分钟，后即可加盐，鸡精调味出锅
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6. 装盘上菜吧！
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7. 儿子的拌饭，他自己拍的O(∩_∩)O~
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