素炒通心粉
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链止履谭茁
家里的通心粉还剩一大碗，就想换换中国口味
时间: 10-30分钟
食材
通心粉
适量
娃娃菜
5片
火腿肠
1根
鸡蛋
1个
青椒
2个
葱
适量
大蒜叶
适量
盐
适量
酱油
适量
生抽
适量
鸡精
1小勺
蚝油
适量
步骤
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1. 通心粉是上次煮太多，没吃完就放冰箱里了，结果成这种状态了。这里是准备工作都做好了的，大家看一下，其实火腿肠切成丁更好 -
2. 油热锅，打好的鸡蛋倒入锅里迅速划散，加少量盐，拿碗盛出。再热油，倒入葱花，大蒜叶和火腿翻炒一下。
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3. 再倒入煮好的通心粉，鸡蛋一起翻炒。加入生抽，酱油，鸡精，蚝油，再倒入辣椒。翻炒均匀后加盐。
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4. 娃娃菜用开水汆烫好，记得加点盐，然后铺在盘子下面，把炒好的通心粉装盘，就完成了。
小贴士
通心粉在炒之前，也要煮好，煮的过程中，记得加盐。娃娃菜也是先烫好摆盘，我这里是忘记拍照了。