您的位置: 首页>菜谱分类>茄汁青口贝炒通心粉
茄汁青口贝炒通心粉
6.8万热度
89收藏
Mars呆萌
不同于牛羊肉,海产品的滋补功效更丰富,而且还高蛋白低热量,青口贝就是这样一种海鲜。此食材特别适宜老年人和身体虚弱的人食用,对男士还有补肾壮阳的功效。在国外青口贝也称淡菜,特别受欢迎,常佐以白葡萄酒烹制。这道食谱鲜美爽口,试试看喽!
时间: 10分钟内
食材
面粉
400克
清水
135g
青口贝
12个
番茄
2个
番茄酱
4大勺
蒜末
适量
罗勒叶碎
少许
淡奶油
2大勺
糖盐
适量
步骤
  • 1. 通心粉用面条机就可以轻松做出来,3分钟就可以出面。
  • 2. 九阳这款全自动的面条机,垂直立式出面,6款模头随意选择。
  • 3. 做出来的通心粉样子美美哒。
  • 4. 面条机出面的时候,用厨房剪刀把通心粉剪成长短均匀的小段。
  • 5. 通心粉煮熟后沥水备用。
  • 6. 准备好需要的食材,这道食谱要想浓香可口,有个小窍门,就是放入2大勺的淡奶油。 这感觉就像口感浓郁的咖喱要加入花生酱或者椰奶,不仅味道更加清爽,还能减少咖喱的辛辣。 炒好的番茄酱,加入淡奶油,可以去除番茄的酸涩口感,还能很好的平衡青口贝的鲜美。
  • 7. 平底锅烧热,放入少许油,放入蒜末爆香。
  • 8. 保持中小火,先放入切好的番茄碎,炒出汤汁后加入番茄酱,倒入适量罗勒叶碎。加入适量的糖和盐,炒匀。
  • 9. 倒入淡奶油,量不要太多,日常食饭的勺子,倒入两勺的量即可。
  • 10. 接着倒入通心粉和青口贝,因为通心粉已经煮熟,所以时间不用太长,2分钟左右就可以了。
  • 11. 炒到最后,汤汁不要太干,可撒上几颗鲜嫩的迷迭香,更增清爽之味。
小贴士
用面条机的时候,清水要逐步放入,不能太湿,否则出面后很容易黏连。
这道菜的其他做法

茄汁青口贝炒通心粉

40收藏
7.5万热度

泰汁青口贝

14收藏
9.7万热度

白汁青口贝

46收藏
7.6万热度

肉末小白菜炒通心粉

109收藏
2.8万热度

玉米胡萝卜炒通心粉

112收藏
9626热度
热门菜谱

红豆薏米黑米汤

495收藏
2765.5万热度

黑豆豆浆

918收藏
651.7万热度

花式荞麦冷面

50收藏
303.9万热度

三丝粉利

59收藏
303.2万热度

红糖馒头

58收藏
245.2万热度
相关菜谱