酸菜炒鸡杂
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嫡钥肝辜医
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时间: 10-30分钟
食材
鸡杂
适量
酸菜
适量
姜
适量
蒜
适量
大蒜
适量
青椒
适量
步骤
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1. 将鸡杂清洗干净，切片，加入姜丝，料酒，盐，酱油，白糖，生粉。 -
2. 将青椒，蒜头切片，大蒜切段，酸菜切丝
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3. 锅内不放油，直接加入酸菜，煸炒至干身，即把酸菜装好备用。
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4. 锅内放油，依次加入蒜头，大蒜蒜白，青椒，鸡杂和酸菜。再加入多点的白糖，少许盐，翻炒一下，再加入大蒜苗，翻炒片刻即可出锅。