新鲜黄豆酸菜炒鸡杂
9.2万热度
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少年先疯队队长
米饭杀手，送饭一流
食材
鸡杂
适量
鸡肾多点
适量
新鲜黄豆
适量
酸菜
适量
姜
适量
辣椒干
适量
盐
适量
酱油
适量
老抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 酸菜泡水，用滚水焯过控水，新鲜黄豆煮熟剥壳 -
2. 鸡杂用生粉搓揉洗几遍
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3. 切小片用水焯一下，或者干锅炒一下
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4. 油锅爆姜和红椒干，加入酸菜炒
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5. 加入黄豆
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6. 加入鸡杂，盐，酱油，老抽，鸡精调味，炒均出锅