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香辣鳕鱼块
8.8万热度
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岫烟impartial
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时间: 10分钟内
食材
鳕鱼
150g
红辣椒
1个
辣椒酱
1大勺
小红尖椒
2个
少许
3瓣
1小块
鸡精
适量
步骤
  • 1. 鳕鱼洗净、切块,姜蒜去皮,辣椒洗净;
  • 2. 锅烧热,放少许油,油热后放入姜蒜、辣椒末爆香;
  • 3. 闻到香味后放入辣椒酱;
  • 4. 炒匀后放入鳕鱼块;
  • 5. 继续翻炒3分钟,放入切片的红辣椒;
  • 6. 加入盐和鸡精,翻炒均匀即可。
小贴士
1.鳕鱼可以切得块大一些,小块易碎;
2.鳕鱼比较易熟,不需烹制过久;
3.小尖辣椒提味,不能吃辣的可以不放。
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