芦笋肉片
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芦笋是世界十大名菜之一，被誉为“蔬菜之王”，中国栽培芦笋从清代开始，仅100余年历史，在沿海地区各大城市郊区零星栽培，当地鲜销。芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，特有的天门冬酰胺，及多种甾体皂甙物质，对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效，也有抗癌的效果，因此长期食用芦笋有益脾胃，对人体许多疾病有很好的治疗效果。、
食材
芦笋
300克
猪肉
200克
姜葱
适量
步骤
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1. 一、 准备好食材，芦笋洗净。 -
2. 二、 瘦肉切片将瘦肉用生抽、淀粉、姜丝腌制5分钟，以入味。芦笋切片。
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3. 三、 热锅入油，将肉片倒入后翻炒。
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4. 四、 热锅入油，将芦笋片倒入翻炒。
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5. 五、 加入炒好的肉片翻炒。
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6. 六、 加入盐调味，即可成菜。