清炒墨鱼仔
7.6万热度
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皋瞳孔中的迷雾
我前段时间就看到菜市场有这个卖了，可是老公不让买，怕不新鲜，昨天他生日，我乘他没去菜市场赶紧买了回来，他见我已经买了也不可能不吃就扔了吧？只好叮嘱我说：不能用太浓的味道盖了它的鲜味，清炒就行。我遵从他的意思就这样炒了，没想到做出来还真好吃！肉质也非常柔软，鲜美无比！
时间: 10分钟内
食材
墨鱼仔
300克
大青、红辣椒
各一个
子姜
一块
生抽
一点点
大蒜
一颗
油
适量
步骤
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1. 青红辣椒切丝，大蒜拍扁。 -
2. 墨鱼仔洗净切好。
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3. 锅中放入适量的油，下辣椒、蒜头、子姜、生抽、翻炒一会就放入墨鱼仔，稍炒一会即可装盘。
小贴士
因为这个鱼肉特别柔软，随便怎么切都可以，但是记得切好后焯一下水即可。