蒜苔炒墨鱼仔
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ohm天穹
墨鱼仔有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和多种微量元素。墨鱼仔和其它小海鲜不同的地方在于它特别适合女性食用，能养血通经、能安胎利产、还能止血催乳，简直能从18岁吃到80岁。而蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分。它的外皮含有丰富的纤维素并且含有大蒜素、大蒜新素和辣素。
时间: 10-30分钟
食材
蒜苔
250g
墨鱼仔
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
姜
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 蒜苔洗净。 -
2. 切段，姜蒜切碎。
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3. 墨鱼仔洗净切段。
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4. 热油先炒香姜蒜，倒入蒜苔先炒，然后加入墨鱼仔。
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5. 大火翻炒。
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6. 加入生抽，料酒，盐炒匀入味即可。
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7. 装盘上菜了！
小贴士
先炒蒜苔，差不多六分熟的时候，再倒入墨鱼仔。