来了广东发现他们有很多种青菜，也有自己的菜心，所以他们叫这种青菜为上海青～在上海的秋冬，青菜打过霜后会特别甜糯，和加糖没有关系，这在南方是没有的。相同的食材在不同的气候地域，都讲述着不同的故事。