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【懒人做法】爆炒蛏子
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骑毛驴追飞机郁
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食材
蛏子
500g
青椒
1个
葱蒜姜
少量
料酒
一勺
酱油
一勺
步骤
  • 1. 买的时候买菜场那种放在水里吐沙的,回来后放在淡盐水里泡一下
  • 2. 锅内放入花椒,煮花椒水,倒入料酒后,将蛏子倒入,少裂开就好。
  • 3. 准备葱姜蒜,
  • 4. 青椒切开
  • 5. 锅内热油放入葱姜蒜和豆瓣酱或者辣椒酱或者老干妈,看个人喜好
  • 6. 炒出红油后,将蛏子倒入
  • 7. 放入料酒后,放入酱油一勺,爆炒后将青椒和小红椒放入,炒几下就可以了。
  • 8. 新鲜出锅,超好吃的。
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