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时蔬海米炒饭
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霖九九
家里面刚好有海米，不知道该怎么吃，所以就和中午的剩大米炒到一起了。做炒饭神马的，最拿手了~
时间: 10分钟内
食材
海米
100g
胡萝卜
1根
洋葱
半个
香菇
1朵
鸡蛋
1个
剩大米
1碗
食用油
20g
食盐
3g
鸡粉
2g
芝麻油
2g
香葱
1段
步骤
  • 1. 干香菇泡发，切成小丁。
  • 2. 胡萝卜去皮，切小丁。
  • 3. 洋葱去皮，切碎。
  • 4. 海米淘洗干净。
  • 5. 香葱切碎备用。
  • 6. 锅中倒油，稍微加热。
  • 7. 放入香菇丁、胡萝卜、洋葱稍微翻炒一下。
  • 8. 放入剩大米。
  • 9. 倒入打散的鸡蛋液，迅速炒开。
  • 10. 加入少许盐。
  • 11. 一点儿鸡粉。
  • 12. 放入海米翻炒。
  • 13. 加入少许的芝麻油。
  • 14. 最后关火，放入切好的葱花，用余温逼出其香味。
  • 15. 出锅喽~
  • 16. 开吃！
小贴士
选用干香菇，泡发出来的味道更加浓郁。
鸡蛋液直接倒在米饭上，可以使鸡蛋包裹住每一粒米饭，颜色也更好看。
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