沙茶海鲜炒饭
5.2万热度
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滴卧嗣陕唾
今天去菜市场看到了小小的鱿鱼很是可爱，心里就有着几分要买它来做盘中餐的热情，于是我就来到摊位问了价格，一斤24元，不贵，并且说这个肉质是酥脆的，好吃！想着中午来个海鲜炒饭是不错的，摊位上还有一些鲜虾仁，说55元一斤，我买了10块钱虾仁和6只小鱿鱼14元。做海鲜饭还需一些小配菜，我加了2元甜玉米，还有1/3个胡萝卜，3个小土豆以及十几克干贝，总共加起来也大概30元这样子吧！30元的材料就可以管全家人吃得饱吃得满足，沙茶味的海鲜炒饭确实好吃极了，有着鲜美浓郁的风味，非常营养美味！
时间: 10-30分钟
食材
小鱿鱼
6个
虾仁
40克
胡萝卜
0.5根
干贝
15克
小土豆
3个
甜玉米粒
80克
小葱
1根
米
2两
沙茶酱
3勺
美极鲜味汁
20毫升
蚝油
10克
食用油
40毫升
水
适量
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 米淘洗干净后加入适量清水用电饭锅煮熟
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3. 鱿鱼和虾仁洗净后，鱿鱼片切花，加入沙茶酱和美极鲜味汁搅拌均匀，腌制半小时
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4. 锅里热油后倒入土豆和胡萝卜丁炒出香味
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5. 然后放入甜玉米和干贝炒出香味
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6. 再放入腌制好的鱿鱼和虾仁爆炒
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7. 加入蚝油翻炒均匀
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8. 然后加入煮好的米饭
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9. 炒散开来后加入一勺沙茶酱翻炒均匀
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10. 最后加入葱花翻炒均匀即可
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11. 完成了
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12. 近看一张
小贴士
1、鱿鱼片切斜刀交叉切花，这样做出来的鱿鱼花比较好看，吃起来也不柴
2、米饭如果有隔夜的更好，现煮的饭加的水要偏少一点
2、米饭如果有隔夜的更好，现煮的饭加的水要偏少一点
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