清新炒时蔬
4.2万热度
33收藏
收藏
|
海豚
这道菜暂时还没有介绍
时间: 30分钟-1小时
食材
山药
半根
芹菜
4根
午餐火腿肉
半块
胡萝卜
半根
姜
2片
香葱
2根
生抽
1/2茶匙（3ml）
糖
1/2茶匙（3克）
盐
1/4茶匙（1克）
水淀粉
1茶匙（5ml）
步骤
-
1. 带上手套，将山药去皮后冲净，切成4cm长，1cm宽的条，浸泡在清水里备用。胡萝卜去皮，切成和山药一样宽的条。芹菜揪掉叶子后切成4cm长的段，午餐肉也切成4cm长，1cm宽的条。姜切细丝，葱切小段。 -
2. 锅中倒入清水烧开后，加入少许盐（一点点），放入山药条，胡萝卜条，芹菜段焯烫2分钟后捞出沥干。
-
3. 炒锅烧热，倒入油用大火加热，待油温5成热时，放入姜丝和葱段，改成中火煸炒出香味后放入焯好的蔬菜和火腿条炒1分钟。
-
4. 最后将酱油，糖，盐，水淀粉调成的汁倒入锅中，大火收干汤汁，即可出锅。
小贴士
1.比较清淡，您也可以根据自己的口味，和家中冰箱的剩余食材来组合这道时蔬菜。
2.先煸香香葱，再炒时蔬味道会很香。如果没有香葱，用大葱也可以。
3.蔬菜里有绿色蔬菜，所以在焯烫时加入少许盐，让它保持漂亮的颜色。
4.山药去皮时，记得带上手套，以免山药的黏液粘在手上会刺痒。
2.先煸香香葱，再炒时蔬味道会很香。如果没有香葱，用大葱也可以。
3.蔬菜里有绿色蔬菜，所以在焯烫时加入少许盐，让它保持漂亮的颜色。
4.山药去皮时，记得带上手套，以免山药的黏液粘在手上会刺痒。
-
热门菜谱
-
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
核桃酥
20收藏214万热度
相关菜谱
-
火腿肠炒时蔬
taper任盈盈9.7万热度110收藏 -
黑木耳炒时蔬
寻波剪剪清风8.1万热度175收藏 -
腊肉炒时蔬＃厨房致欲系＃
漳估傅衷砂9.2万热度7收藏 -
腰果炒时蔬
notify孤单9.8万热度37收藏 -
素炒时蔬
最初的模样班6.3万热度775收藏 -
莎吉亚小编热推-猪里脊炒时蔬
leaflet善良2.6万热度120收藏 -
炒时蔬大杂烩
失眠Christian4.1万热度157收藏 -
腊肠炒时蔬
旧情话绮梅5.7万热度75收藏