炒洋芋
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冷骑毛驴追飞机
换了一个很别致的菜名炒洋芋，这是一道极其普通的家常菜，但是一直很喜欢，特别是到了炎热的夏天，加入青红椒丝一起快炒，看上去清清爽爽，是一道很好的下饭菜。
时间: 10分钟内
食材
土豆
300g
油
适量
盐
适量
青椒
适量
鸡精
适量
大蒜
适量
红椒
适量
步骤
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1. 土豆去皮洗净 -
2. 准备蒜片，和青红椒丝
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3. 土豆先切薄片再切成细丝
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4. 放入清水中漂洗干净后捞起沥干水分
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5. 热锅温油下入蒜片爆香
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6. 倒入土豆丝煸炒至变色加入盐煸炒均匀
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7. 再加入青红椒丝煸炒均匀
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8. 加入适量鸡精煸炒均匀后熄火
小贴士
1.这道菜可以依照自己的喜好调味。
2.切好的土豆丝用清水漂洗干净后再烹饪能使得土豆丝更加爽滑和不粘锅
2.切好的土豆丝用清水漂洗干净后再烹饪能使得土豆丝更加爽滑和不粘锅