焖烧素茄子
11.3万热度
21收藏
收藏
|
桔子flux
做过“蒸茄子”，“凉拌茄子”，“酱汁茄子”，这次做“焖烧茄子”。
食材
茄子
一个
红椒
一个
葱白
若干
水淀粉
半碗
油，盐，生抽
适量
蒜瓣
三颗
步骤
-
1. 准备食材～ -
2. 茄子切段，表皮打上花刀。蒜瓣三颗，水淀粉半碗备用～
-
3. 热油爆蒜瓣，喜欢辣椒的可以一起爆两颗辣椒～
-
4. 入茄子翻炒一会儿吸收油脂～
-
5. 倒入红椒片，葱白翻炒～
-
6. 跟着倒水淀粉，入盐调味。盖上锅盖中火焖烧一会儿～
-
7. 准备收汁前滴生抽调色～
-
8. 焖烧素茄子～