虾仁炒芥兰
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瘦弱participate
老婆说想减肥!我说好那就吃素吧!也不能太素了啊!你减我也不减，果断虾仁炒芥兰。你吃你的素，我吃我的虾!哈哈。完美解决家庭纠纷!
食材
虾仁
20只
芥兰
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 鲜虾去头去壳。沿背部划开去虾肠。洗净控干后加盐，少许料酒，少许湿淀粉腌制。芥兰去外面硬皮，后切片泡冷水备用。蒜切末。 -
2. 锅入热水，开后放入虾仁烫至变色马上捞出过冷水。芥兰同样下锅20秒后，马上捞出过冷水备用。锅入少许热油，下入蒜末爆香后，加入虾仁芥兰炒匀，加盐，鸡精调味。出锅装盘。