虾仁炒西兰花
2.1万热度
182收藏
收藏
|
有腹肌visa
本人很喜欢吃西兰花,虽然他没有什么味道,但是我知道他营养很高,不但高还很丰富哦,而且还可以预防乳腺癌,所以平时凉拌或清炒都是我的大爱!
时间: 10分钟内
食材
西兰花
200g
虾仁
50g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
蒜
适量
彩椒
适量
胡萝卜
适量
步骤
-
1. 准备 西兰花,将西兰花切去大根切成一小朵,黄椒红椒切块,胡萝卜切片备用 -
2. 锅中放水烧开,放少许油和盐,这样会让西兰花焯出来以后扔保持翠绿,水开焯二分钟就可以捞出用凉水过凉控水
-
3. 虾仁挑去黑线在背部片一刀洗净备用
-
4. 将虾仁焯熟
-
5. 锅中放油放入蒜沫炒香
-
6. 倒入焯好的西兰花彩椒,和虾仁,放少许料酒和30ML的水,放入盐和鸡粉调味,欠薄芡翻炒出锅
-
7. 色相味具佳的西兰花炒虾仁就OK 啦
小贴士
因为西兰花已经焯熟,所以在锅里翻炒的时间不宜过长,那样西兰花就会软烂,不但影响口感,也影响美观哦!