虾仁炒荷兰豆
4.8万热度
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涡惶晨镀捌
朋友送了一袋真空包装的虾仁，速冻的，赶忙解冻把它解决掉，哈哈。。。
时间: 10分钟内
食材
虾仁
300g
荷兰豆
250g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 虾仁解冻，在流水下清洗干净，沥干水分，备用。 -
2. 荷兰豆摘洗干净，沥水，备用。
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3. 热锅，下油，下蒜末，煸炒出香味，下荷兰豆，翻炒至断生，盛出备用。
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4. 原锅，加少油，烧热后加生姜翻炒，加虾仁快速翻炒至变色。
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5. 将荷兰豆回锅翻炒，加盐、生抽，旺火翻炒均匀，加胡椒粉提味，炒匀即可。
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6. 出锅。
小贴士
火候把握住，不宜炒太生也不宜太熟，旺火，快速。