尖椒杏鲍菇
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鸵鸟descent
杏鲍菇集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力等，极受人们喜爱。
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
350g
尖椒
1个
食盐、鸡精、酱油、耗油、姜丝
适量
步骤
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1. 杏鲍菇，是大小来定 -
2. 切成5mm厚的片
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3. 改刀再切成5mm的条状，5cm长的段
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4. 下开水锅里焯熟，要注意火候7成熟即可
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5. 尖椒切丝
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6. 焯好的杏鲍菇、椒丝、姜丝
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7. 开火锅内放油，下入姜丝炒香，下椒丝煸炒几下下入杏鲍菇，放入各种调料大火翻炒2分钟即可出锅。
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