1. 取菠萝一个，切开，用刀把肉剔出来，留完整半边果皮待用

2. 鸡蛋一个，虾干、菠萝、腊肠、葱花，各少许，切碎备好

3. 油热后，先炒鸡蛋，然后放入腊肠、虾干，盐，待熟后放入米饭，翻炒，出锅前放入菠萝粒、葱花，炒至米饭颗粒分明，即可出锅。

4. 大功告成，五分钟搞定！