豉油鸡脚
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簿埔哑乌捞
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时间: 30分钟-1小时
食材
鸡脚
500g
姜
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 切好的部分姜片加入清水中煮沸,将鸡脚放入沸水中煮约3分钟(皮收紧),捞出冷水中冲洗;
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2. 加入酱油,耗油,老抽,芝麻油搅拌,边腌搅拌20~30分钟;
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3. 烧干锅下油,油热,下蒜姜,爆香,将上一步的鸡脚豉油放下去炒,汁收干上盘;
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