豉油鸡
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撒娇
广东名菜：豉油鸡。色泽鲜亮、皮微脆、肉嫩滑，口味咸中带甜，回味丰富。看起来这么高级的豉油鸡，用料和做法竟然都非常简单连厨房新手也能轻松掌握。豉油鸡整只鸡做味道最好，如果人少，半只鸡或者用整鸡腿也行。
食材
清远鸡
3.5斤
特级酱油
180克
红烧酱油
20克
水
200克
葱段
适量
姜
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 清远鸡一只宰杀后去鸡屁股，洗干净。 -
2. 电饭煲里铺上适量姜片和葱段。
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3. 将清水和酱油按1：1的比例放入锅里，加一小块冰糖。
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4. 按煮饭键先将汁烧开。
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5. 然后把鸡放入。盖上盖。中途把鸡翻一下面。
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6. 当鸡肉熟后断电焖10分钟才把鸡拿岀来。
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7. 切件摆盘即可。
小贴士
新鲜的鸡做岀来口感最好。人少可以做半只或者是用两只鸡腿做。
还有就是刀一定要快，切的鸡才漂亮。我这个就是刀不够快。
还有就是刀一定要快，切的鸡才漂亮。我这个就是刀不够快。