豆丁嫩豆腐
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橙迪顿拼钥
简单、营养又美味哦！
时间: 10-30分钟
食材
嫩豆腐
一盒
鲜剥豌豆粒
150g
肉沫
100g
剁椒
1勺
香葱段
适量
生抽
2勺
姜沫
1小勺
步骤
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1. 豌豆粒清洗干净沥干水备用；嫩豆腐切块放盘子里静置一会儿，让它渗出多余的水份，倒掉渗出的水，方便煎豆腐时不会因为水份过多溅太多油星子； 锅中加油烧热，放入豆腐块慢慢煎; -
2. 豆腐两面煎至金黄时铲出来备用；
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3. 锅中的余油下姜沫爆香，倒入肉沫翻炒变白后，加剁椒、生抽炒匀;下豌豆粒拌匀翻炒至豆粒变翠绿;
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4. 倒入煎好的豆腐一起轻轻拌匀，加少量水略煮一下；
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5. 拌入香葱段，就可以啦!
小贴士
生抽和剁椒的咸鲜味已经足够了，不用再加别的调味料了哦!