爆炒牛肝
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拜月狼君涅梦
老公爱吃
时间: 10分钟内
食材
牛肝
250g
洋葱
0.5个
胡萝卜
0.5个
青椒
2个
红椒
1个
干红辣椒
10个
花椒粒
20个
大蒜
5个
生姜
8片
橄榄油
10勺
盐
8g
鸡精
2g
胡椒粉
5g
孜然粉
10g
生抽
2勺
香油
2勺
淀粉
2g
步骤
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1. 青椒，红椒切块，生姜准备好 -
2. 胡萝卜切成半块状，洋葱切块
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3. 大蒜切片，香葱备好
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4. 牛肝切好，用清水洗一遍加入淀粉香油生姜搅拌均匀
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5. 炒前加入蒜
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6. 加橄榄油炒变色后盛出
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7. 重新倒油七分热时放花椒和干红辣椒
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8. 加入洋葱，青椒，红椒，爆炒三分钟
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9. 然后再倒入牛肝爆炒，加盐，生抽
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10. 炒五分钟后放黑胡椒，孜然粉，鸡精，香油，葱花
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11. 大功告成