1. 洋葱切丝，青椒洗净切丝备用，牛肉我买的超市腌好的黑椒牛肉，大家如果买的普通牛肉就提前15分钟切丝倒入蛋清，黑胡椒油，淀粉腌制

2. 锅内倒入适量油烧热后倒入腌好的牛肉丝翻炒至变色盛出

3. 锅内倒入适量油烧热后倒入洋葱丝翻炒至洋葱变软，散发出洋葱的香味

4. 倒入青椒翻炒至青椒断生，调入适量盐炒匀

5. 倒入炒好的牛肉翻炒均匀即可

6. 装盘，美味！