干煸辣子鸡
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计也许我错了
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时间: 10-30分钟
食材
鸡肉
半只
二荆条
适量
干辣椒
适量
老姜、蒜
一块老姜、蒜 多些
大葱
3根
料酒
一勺
花椒
十来颗
八角山奈
适量
酱油
适量
盐
适量
白糖
一勺
i鸡精
适量
步骤
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1. 鸡肉买回来的时候已经切好在水里泡半小时 把血水泡一泡锅内烧水 放入八角 陈皮 山奈 等香料 料酒 然后倒入鸡肉煮一会儿煮的时间不要太长 水一开就把鸡肉捞起来把鸡肉冲洗干净 沥干 备用 -
2. 二荆条洗净 切成如图的圆筒干辣椒 切段生姜蒜 切成大颗粒八角洗净 备用大葱 切成和辣椒一样的圆筒
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3. 锅内热油 我用的菜籽油
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4. 放入老姜
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5. 倒入鸡肉放入 八角 花椒 蒜煸干水分加入酱油 鸡精加入白糖
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6. 倒入干辣椒 青椒 炒几下倒入大葱 炒几下关火
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7. 装盘洒上芝麻开动
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