家常比萨酱
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继诿茁虐儇
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时间: 10-30分钟
食材
西红柿
600g
紫皮洋葱
100g
大蒜
4瓣
黄油
30g
黑胡椒
1小勺
盐
1小勺
小茴香
1小勺
糖
1大勺
步骤
-
1. 番茄去皮切丁，洋葱切丁，蒜捣成泥 -
2. 锅烧热，黄油烧化，放洋葱和蒜蓉炒香
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3. 放入番茄炒至出水后，放糖，黑胡椒粉，小茴香，后盖盖儿小火煮20分钟，过程中要不时翻炒防止糊底
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4. 大火收汁成酱，加盐出锅
小贴士
做比萨底酱十分赞，是普通比番茄酱不能比拟的。
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